דעם פּאָנעם פּשוט קיילע קען נישט באַרימערייַ די בלענדיק אַפּעלירן פון עטלעכע קעמפּינג גאַנג, אָבער די פּראַל אויף דיין קולינאַריש הצלחה איז ומלייקנדלעך. דער פירער דעלוווז אין די וויסנשאַפֿט הינטער די באַרביקיו טערמאָמעטער, יקספּלאָרז זייַן קריטיש ראָלע אין ינשורינג זיכער און געשמאַק מילז, און כיילייץ זייַן אַדוואַנטידזשיז איבער אנדערע פאָלקס קעמפּינג מכשירים.

די וויסנשאַפֿט פון זיכער און סייווערי קעמפּינג קויסינע

פאָאָדבאָרנע קראַנקייַט, אָפט ריפערד צו ווי עסנוואַרג פאַרסאַמונג, קענען שטעלן אַ דאַמפּער אויף קיין קעמפּינג יאַזדע. דער שולדיקער? שעדלעך באַקטיריאַ וואָס קענען טרייוו אין אַנדערקאָאָק מיץ. די סענטערס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פאַרהיטונג (CDC)https://www.cdc.gov/foodborne-outbreaks/index.html) עסטימאַטעד מיליאַנז פון אמעריקאנער ווערן קראַנק פון עסנוואַרג-באָרנע קראַנקייַט יעדער יאָר.

דער שליסל צו פּרעווענטינג דעם ליגט אין פארשטאנד די וויסנשאַפֿט פון ינערלעך עסנוואַרג טעמפּעראַטורעס. די USDA פוד סאַפעטי און דורכקוק סערוויס (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) גיט אַ פולשטענדיק רשימה פון זיכער מינימום ינערלעך טעמפּעראַטורעס פֿאַר פאַרשידן מיץ. די טעמפּעראַטורעס פאָרשטעלן די שוועל אין וואָס שעדלעך באַקטיריאַ זענען חרובֿ. פֿאַר בייַשפּיל, ערד רינדערנס דאַרף דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ° F (71 ° C) צו זיין געהאלטן זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

אָבער, זיכערקייַט איז בלויז איין זייַט פון די מאַטבייע. פֿאַר אָפּטימאַל געוועב און טאַם, פאַרשידענע קאַץ פון פלייש האָבן ידעאַל ינערלעך טעמפּעראַטורעס. א זאַפטיק און ווייך מיטל-זעלטן ביפסטייק, פֿאַר בייַשפּיל, טרייווז אין אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ° F (54 ° C).

מיט אַ באַרביקיו טערמאָמעטער, איר באַקומען גענוי קאָנטראָל איבער ינערלעך טעמפּעראַטורעס, ילימאַנייטינג די געסווערק פון קאַמפּפייער קוקינג. דעם וויסנשאפטלעכע צוגאַנג ינשורז איר קאַנסיסטאַנטלי דערגרייכן ביידע זיכערקייַט און קולינאַריש פרייד.

ווייַטער פון זיכערקייַט: די אַדוואַנטאַגעס פון אַבאַרביקיו טערמאָמעטער

בשעת ינשורינג עסנוואַרג זיכערקייַט בלייבט העכסט, די בענעפיץ פון ניצן אַ באַרביקיו טערמאָמעטער פאַרברייטערן ווייַט ווייַטער פון דעם. דאָ זענען עטלעכע נאָך אַדוואַנטידזשיז:

• קאָנסיסטענט רעזולטאטן:רעגאַרדלעסס פון דיין גרילינג עקספּערטיז, אַ טערמאָמעטער געראַנטיז קאָנסיסטענט רעזולטאַטן יעדער מאָל. ניט מער טרוקן און אָוווערקוקט פלייש אָדער אַנדערקאָאָקעד און פּאַטענטשאַלי געפערלעך קיילים. יעדער קאַמפּפייער מאָלצייַט ווערט אַ קולינאַריש מייַסטערווערק.

• ימפּרוווד קוקינג טעקניקס:ווען איר געווינען בטחון אין ניצן אַ טערמאָמעטער, איר קענען ויספאָרשן אַוואַנסירטע קאַמפּפייער קוקינג טעקניקס ווי פאַרקערט סירינג אָדער סמאָוקינג צו שאַפֿן רעסטאָראַן-קוואַליטעט קיילים אין די גרויס ינ דרויסן.

• רידוסט קוקינג צייט:דורך וויסן די געוואלט ינערלעך טעמפּעראַטורעס, איר קענען אָפּשאַצן די קוקינג צייט מער אַקיעראַטלי, פּרעווענטינג אָוווערקוקט און דאַר אויס פלייש. דאָס טראַנזלייץ ​​​​צו קירצער וואַרטן צייט און מער צייט צו געניסן די קאַמפּפייער מיט דיין קאַמפּאַניאַנז.

• שלום פון מיינונג:דער שלום פון גייַסט וואָס קומט פון וויסן דיין עסנוואַרג איז זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן איז ינוואַליאַבאַל. איר קענען אָפּרוען און הנאה דיין קעמפּינג יאַזדע אָן קיין לינגגערינג וועריז וועגן פוד-באָרנע קראַנקייַט.

די באַרביקיו טערמאָמעטער ווס אנדערע קעמפּינג מכשירים: א שלאַכט פון פאַנגקשאַנאַליטי

בשעת אנדערע קעמפּינג מכשירים קענען באַרימערייַ בלענדיק פֿעיִקייטן, זיי אָפט פעלן די פּראַקטיש פאַנגקשאַנאַליטי פון אַ באַרביקיו טערמאָמעטער. דאָ ס אַ ברייקדאַון פון וואָס דער טערמאָמעטער ריינז העכסט:

• מאַלטיפּערפּאַס פאַנגקשאַנאַליטי:ניט ענלעך אַ ספּעשאַלייזד געצייַג ווי אַ פייַער סטאַרטער אָדער אַ לאַגער הרובע, אַ באַרביקיו טערמאָמעטער קענען זיין געוויינט פֿאַר פאַרשידן קוקינג טאַסקס, פון גרילינג פלייש צו פּריפּערינג סטעווס איבער די קאַמפּפייער.

• סימפּליסיטי און רילייאַבילאַטי:באַרביקיו טערמאַמאַטערז זענען טיפּיקלי סטרייטפאָרווערד און גרינג צו נוצן. זיי זענען אויך לעפיערעך ביליק און דוראַבאַל, מאכן זיי אַ פאַרלאָזלעך ינוועסמאַנט פֿאַר קיין קעמפּער.

• Scientific Precision:ניט ענלעך פאַרלאָזנ בלויז אויף וויזשאַוואַל קיוז אָדער ינטוישאַן, אַ טערמאָמעטער גיט גענוי און וויסנשאפטלעכע דאַטן וועגן ינערלעך טעמפּעראַטורעס, וואָס ינשורז קאָנסיסטענט און געשמאַק רעזולטאַטן.

א קליין ינוועסמאַנט פֿאַר גרויס קאַמפּפירע ווינס

אבאַרביקיו טערמאָמעטעררעפּראַזענץ אַ קליין ינוועסמאַנט מיט אַ באַטייטיק פּראַל אויף דיין קעמפּינג דערפאַרונג. עס ימפּאַוערז איר צו פּרייאָראַטייז עסנוואַרג זיכערקייַט, דערגרייכן קאָנסיסטענט און געשמאַק רעזולטאַטן, און האָדעווען בטחון אין דיין קאַמפּפייער קוקינג סקילז. דעם זומער, ווען איר פּאַקן דיין באַגס און גיין צו די גרויס ינ דרויסן, טאָן ניט פאַרגעסן צו פּאַקן אַ באַרביקיו טערמאָמעטער. מיט דעם יקערדיק געצייַג ביי דיין זייַט, איר קענען יבערמאַכן דיין קאַמפּפייער אין אַ האַווען פֿאַר זיכער, געשמאַק און מעמעראַבאַל מילז אונטער די שטערן.

פילן פריי צו קאָנטאַקט אונדז איןEmail: anna@xalonn.com or תּל: +86 18092114467אויב איר האָט קיין פראגעס, און באַגריסונג צו באַזוכן אונדז אין קיין צייט.